§ Séries
Saison 1
Diffusion: février 2018
Épisode 1· 23/02/2018★ 7.7
Pizza
Alors qu'à Brooklyn et Naples, les puristes de la pizza s'accrochent aux ingrédients classiques, au Japon et ailleurs, des chefs novateurs redéfinissent l’idée du bon.
Regarder cet épisode →
Épisode 2· 23/02/2018★ 6.5
Tacos
À Los Angeles, des fans de tacos convertissent le sceptique David en l’entraînant des food trucks aux experts en tacos arabes, et jusqu'au restaurant pop-up Noma Mexico.
Regarder cet épisode →
Épisode 3· 23/02/2018★ 7.5
Cuisine familiale
Tandis que Dave et Peter Meehan participent à la cuisine de Thanksgiving dans la famille Chang, les autres chefs se penchent sur les plats qui ont marqué leur enfance.
Regarder cet épisode →
Épisode 4· 23/02/2018★ 6.0
Crevettes ou écrevisses
Frustré par le refus obstiné d'innover des chefs de La Nouvelle-Orléans, Dave se rend à Houston, un pays riche en immigrants, pour goûter aux délices vietnamo-cajuns.
Regarder cet épisode →
Épisode 5· 23/02/2018★ 5.5
Barbecue
Alors que Peter explore les nombreux styles et saveurs des barbecues américains, Dave goûte à des canards laqués, des yakitoris et des barbecues coréens hallucinants.
Regarder cet épisode →
Épisode 6· 23/02/2018★ 6.0
Poulet frit
Dave apprend toutes les astuces pour réussir le poulet épicé de Nashville, analyse le succès de KFC en Chine, puis se plonge dans l'histoire profonde de la soul food.
Regarder cet épisode →
Épisode 7· 23/02/2018★ 5.7
Riz cantonais
Oubliez les biscuits chinois et le poulet du Général Tao ! Plats secrets, spécialités locales, et une montagne de homard s'affichent au menu de la vraie cuisine chinoise.
Regarder cet épisode →
Épisode 8· 23/02/2018★ 6.5
Pâtes farcies ou raviolis
C'est le moment de l'ultime épreuve de force... Des pâtes italiennes farcies ou des raviolis asiatiques, lequel emportera le plus de suffrages gourmands ?
Regarder cet épisode →Saison 2
Diffusion: mars 2020
Épisode 1· 06/03/2020★ 5.5
Menu enfants
Passablement anxieux, Dave demande conseil à ses collègues pour savoir comment jongler entre bébé et fourneaux, puis essaie de réaliser des plats adaptés aux enfants.
Regarder cet épisode →
Épisode 2· 06/03/2020★ 4.0
Les mystères du curry
Puisqu'il ne connaît rien à la cuisine indienne, Dave requiert les lumières d'Aziz Ansari et de Padma Lakshmi, avant d'entreprendre un voyage révélateur à Mumbai.
Regarder cet épisode →
Épisode 3· 06/03/2020★ 6.5
L'art du steak
Afin d'analyser la dynamique sociale complexe de la cuisson du steak, Dave et ses amis visitent des ranchs, des restaurants haut de gamme, et un Outback Steakhouse.
Regarder cet épisode →
Épisode 4· 06/03/2020★ 7.0
Tournebroche
Guidé par son obsession, Dave observe dans un laboratoire de cuisine d'insolites préparations à la broche, et saisit l'impact des migrations sur l'histoire culinaire.
Regarder cet épisode →